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      Mimi CaT 

          Cestas e telemensagens

                          A melhor maneira de homenagear quem voc Ama 

  


 

            Torta de suspiro      

Ingredientes:

Massa:

:: 5 claras batidas em neve com 1 pitada de sal

:: 5 gemas

:: 5 colheres (sopa) de acar

:: 5 colheres (sopa) de maizena

:: 1/2 colher (ch) de casca de laranja ralada

 

Recheio:

 

:: 1 1/2 xcara de suco de laranja

:: 1 colher (sopa) rasa de maizena

:: 1/2 colher (ch) de casca de laranja ralada

:: 1 colher (sopa) de manteiga

 

Cobertura:

 

:: 4 claras batidas em ponto de suspiro com 4 colheres (sopa) de acar 

:: 1 pitada de casca de laranja ralada

:: Acar para polvilhar 

:: 1/2 xcara de castanhas de caj torradas e modas 

  

 

Modo de preparar:

 

Massa:

 

:: Bata as claras com as gemas e adicionando aos poucos o acar , batendo at a massa  ficar brilhante e com bolhas 

:: Junte os ingredientes restante misturando delicadamente , despeje numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo 

:: Asse em forno moderado durante 20 minutos

:: Deixe esfriar, corte pela metade e reserve.

 

Recheio:

 

:: Cozinhe em fogo brando mexendo ate engrossar os seis primeiros ingredientes, retire do fogo acrescente a manteiga misture e empregue

 

Cobertura:

 

:: Misture o suspiro delicadamente com o acar e a casca de laranja ralada e reserve.

 

Modo de armar:

 

:: Recheie as camadas de bolo coloque num prato cubra com o suspiro polvilhe com um pouco de acar e castanhas de caj modas , leve em forno brando entre aberto at o suspiro secar e ficar dourado

:: Sirva fria

 

 

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